原标题：宁洱的“春天咖啡”，你肯定没喝过！
进入春季后，山野间的咖啡基地里各类树木次第绽放鲜花，形成多种作物相伴、生态共生的自然景象。“鲜花入咖”不仅是自然生态与人文创意的完美融合，更催生出新产品、新业态、新模式，为消费者带来兼具视觉美感与味觉惊喜的全新咖啡体验。
咖啡地套种的柚子树正值花期 杨媚 摄
春日的咖啡基地里，各类鲜花竞相盛放，柚子花、咖啡花、芒果花缀满枝头，清甜的香气漫溢整个山坳。此时，咖啡果采摘已近尾声，各类果树的鲜花采收正当时，这些带着山野灵气的鲜花，即将被融入咖啡的芬芳经济里，碰撞出独特风味。
盛放的柚子花 杨媚 摄
在小黑江方向、距离县城近20公里处，宁洱淳乐咖啡庄园的基地里，套种的柚子树正值花期，雪白的柚子花缀满枝头，妆点着整片园林。工人们采下新鲜的柚子花后，将其与咖啡融合制作饮品，为咖啡增添鲜花的香甜气息。
“我们庄园原先就有一款咖啡饮品叫咖啡果皮茶，来采柚子花的主要目的，是想把这个柚子花拿回去和果皮茶结合一下，把最绿色、最生态、最自然的东西带回去，跟我们咖啡结合，使我们的产品具有更独特的味道。”宁洱淳乐咖啡庄园工作人员郝润介绍。
采摘柚子花 杨媚 摄
郝润介绍，咖啡果皮茶是咖啡加工过程中，对咖啡果外皮进行回收利用、变废为宝的循环经济产品。在云南咖啡产业链里，它不仅是“不浪费”的环保实践，更凭借独特的清香回甘口感，成为兼具生态价值与市场潜力的健康新宠。
最近几年，淳乐咖啡庄园通过创新加工咖啡果皮，加入玫瑰等鲜花制成复合风味产品，实现了从伴手礼到批量订单的市场突破。2025年11月-2026年3月咖啡生产季期间，庄园里的果皮茶产品销售额已突破10余万元，边角料的生态价值得到充分发挥。近期，庄园又将各类果树的鲜花、山间可食用的野花，运用于咖啡果皮茶的冲泡中，清甜、蜜香、淡雅等风味溢满咖啡杯，把自然的浪漫酿成经济的甜。
“我们就是不断尝试与这些不同的鲜花做一些创新型的产品，打破传统，然后打造具有云南风味的产品，来提升咖啡的附加值。”宁洱淳乐咖啡庄园负责人李跃权表示。
带有柚子花香味的咖啡 杨媚 摄
咖啡空间的下午茶 杨媚 摄
一朵鲜花，一杯咖啡，串联起云南咖啡产业的创新之路。“鲜花入咖”不仅让山野间的自然馈赠得以充分利用，更让云南咖啡摆脱传统风味局限，走出了一条生态赋能、创意升级的特色发展路径。未来，随着更多创新实践的落地，这份藏在咖啡杯里的自然之甜、产业之兴，将成为云南咖啡一张亮眼的名片，让更多人读懂云南咖啡的独特风味与发展潜力。（县融媒体中心 杨媚 明配英 刘梦星 杨玺（实习））